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みんなでインドネシア料理!④2009/08/16

そして、かき揚げ。野菜たっぷりのかき揚げと「テンペイ」という納豆のような豆のかき揚げ。どちらにも、にんにく、ナッツ、香辛料をミキサーにかけて作ったソースを生地に混ぜているのを発見。だから、少し日本の天ぷらとは味が違ったんですねー。たっぷりの量。揚げるのも汗をかきかきタイヘン。

納豆が苦手な私もチャレンジしました。・・・大丈夫でした!豆のかき揚げ、という感じ。ねばねばとか臭みはありません。1つ食べられるメニューが増えました!

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